昨日は肉じゃがと焼きなす を作りました。 私の肉はじゃがは先にジャガイモを素揚げします。 ちょっとめんどくさいけど、ちょっとの時間で味が しみ込みます。 後はだし汁と砂糖と醤油と酒とみりんで味付けて隠し味にオイスターソースも 入れます。 私はなん…